home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / vegatbls / spicy_gr.een < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-10-12  |  693 b 
  1. From: h-wilfehrt@nwu.edu (Helen M. Wilfehrt)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Spicy Green Beans
  4. Date: 27 Apr 1995 10:56:38 -0600
  5. Message-ID: <199504260159.AA259931588@casbah.acns.nwu.edu>
  6.  
  7.  
  8. SPICY GREEN BEANS
  9. Serves 4
  10.  
  11. 1 med. onion, thinly sliced ( 1/2 c)
  12. 1 large garlic clove, minced or pressed
  13. 1 T minced chiles (or to taste)
  14. 2 T vegetable oil
  15. 2 c stemmed, haved green beans
  16. 1 fresh tomato, chopped (3/4 c)
  17. 1/2 c water
  18. salt to taste
  19.  
  20. In a medium saucepan or skillet, saute the onions, garlic, and chiles in the
  21. oil until the onions are translucent. Add the beans are tender, 5 to 15
  22. minutes.  Stir occasionally.  Add salt to taste.
  23.  
  24. Helen
  25. h-wilfehrt@nwu.edu
  26.  
  27.  
  28.